সংজ্ঞা এবং শ্রেণিবিন্যাস আলিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন হল হাইড্রোকার্বন যা অ্যালিফ্যাটিক যৌগের মৌলিক বৈশিষ্ট্যের অধিকারী। তাদের অণুগুলিতে শুধুমাত্র কার্বন এবং হাইড্রোজেন উপাদান থাকে এবং কার্বন পরমাণুগুলিকে সোজা চেইন, শাখাযুক্ত চেইন বা রিংগুলিতে (অ্যালিসাইক্লিক হাইড্রোকার্বন) সংযুক্ত করা যেতে পারে। তারা প্রথম চর্বি থেকে নিষ্কাশন করা হয় যে সত্য থেকে নামকরণ করা হয়.
কার্বন পরমাণুর মধ্যে রাসায়নিক বন্ধনের ধরণের উপর ভিত্তি করে, অ্যালকেনগুলিকে তিনটি বিভাগে ভাগ করা যায়:
অ্যালকেনস (সাইক্লোয়ালকেনস সহ): সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন সম্পূর্ণরূপে কার্বন-কার্বন একক বন্ধন নিয়ে গঠিত। চেইন অ্যালকেনসের সাধারণ সূত্র হল:
CnH2n+2 (n 1 এর চেয়ে বড় বা সমান)সিএক্সnএইচএক্স2n+2(1 এর চেয়ে বড় বা সমান);
অ্যালকেনেস: অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন যাতে কার্বন{0}}কার্বন ডবল বন্ড থাকে। monoalkenes জন্য সাধারণ সূত্র হল:
CnH2n(n 2 এর চেয়ে বড় বা সমান)সিএক্সnএইচএক্স2nএইচএক্স(n 2 এর চেয়ে বড় বা সমান);
অ্যালকাইন্স: অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন যাতে কার্বন{0}}কার্বন ট্রিপল বন্ড থাকে। monoalkynes জন্য সাধারণ সূত্র হল:
CnH2n−2(n 2 এর চেয়ে বড় বা সমান)সিএক্সnএইচএক্স2n−2(n 2 এর চেয়ে বড় বা সমান)।
মূল বৈশিষ্ট্য এবং নিয়ম
ভৌত বৈশিষ্ট্য: একটি অণুতে কার্বন পরমাণুর সংখ্যা বাড়ার সাথে সাথে স্ফুটনাঙ্ক এবং গলনাঙ্ক ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে এবং ঘনত্ব ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে, তবে সমস্ত অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বনের ঘনত্ব জলের চেয়ে কম হয়; কক্ষ তাপমাত্রায়, 1-4 কার্বন পরমাণু সহ হাইড্রোকার্বনগুলি বায়বীয় (নিওপেনটেন বাদে, যা বায়বীয়ও), যাদের 5-16 কার্বন পরমাণু রয়েছে তারা তরল এবং 17টি কার্বন বা তার বেশি পরমাণু রয়েছে তারা কঠিন।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য: অ্যালকেন স্থিতিশীল এবং শক্তিশালী অ্যাসিড, শক্তিশালী ঘাঁটি বা শক্তিশালী অক্সিডাইজিং এজেন্টগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করে না। তারা আলোর অধীনে প্রতিস্থাপন প্রতিক্রিয়া সহ্য করতে পারে (পণ্যের মিশ্রণ তৈরি করে), এবং দাহ্য এবং উচ্চ-তাপমাত্রা ক্র্যাকিংয়ের মধ্য দিয়ে যেতে পারে। অ্যালকেনস এবং অ্যালকাইনস (অসম্পৃক্ত অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন) প্রতিক্রিয়াশীল। দহন ছাড়াও, তারা অ্যাসিডিক পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট দ্বারা অক্সিডাইজ করা যেতে পারে। তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রতিক্রিয়া হল সংযোজন বিক্রিয়া (ব্রোমিন, হাইড্রোজেন ক্লোরাইড, জল ইত্যাদির সাথে), এবং তারা উচ্চ আণবিক ওজন যৌগ গঠনের জন্য অতিরিক্ত পলিমারাইজেশনও করতে পারে।